ななのかくれんぼ
今年だけなのか、毎年なのか、1月って本当に行事が目白押し。
新年のお祝い、お呼ばれのふぐ料理、人日の節句（七草粥）、と日記でもアップしてきましたが、まだそれから更に色々続きます。
毎年恒例・ちゃとさん帰省祭、十日戎。
現在ここまで終わって一段落！
かと思いきや
今週末は岡山国際サーキットで行われる「ままちゃりグランプリ」という、ままちゃりで6時間耐久で走るというイベントに友人総勢15名ほどで参加してきます。
昨年も実は参加していて、炊き出し係として走行はしなかったのですが、外は猛吹雪になる中、ひたすら餅ついてましたorz
お陰で今回のままちゃりGPのパンフ表紙に堂々と載っていたりするのですが、6時間も寒い中での炊き出しは相当堪えてました（笑）
なので今年は走行に参加しつつ、昨年より手抜きの炊き出し係として参加する事にしました。たぶん1周くらいは走行するかなｗ
寒波がすごく恐ろしいですが、道中も気を付けて行ってきます（笑）
牡丹鍋
さて話は戻って、ちゃとさん帰省祭では前回も作った冬の山ならではの料理「牡丹鍋」をしました。
前回、猪肉の中でも脂身の多い上肉を多めにしたのですが、油がしんどくなってきて辛かったので、今回は中肉もすっとばして並肉を少しだけ食べ、残りは鶏肉にしてみた。
ん〜、やっぱり並は赤身だらけでちょっと固いから、せめて中肉にすれば良かったかなぁ・・・。
して、その猪肉ですが、我が豊能町では最寄りのスーパーで普通に売っています。この時期はスーパーの駐車場にカチコチのイノシシが山積みになっていたりします。もしくは毛皮だけがフェンスにかかっているとか（笑）
最初見た時はそれはそれは驚いたけれども、今ではそれも年中行事の一つみたいな感じで慣れてしまいました＾＾；
念のため予約していた猪肉を受け取りに行った時に、「地元鹿の刺身肉あります」という張り紙を発見したので、お店の人に聞いたら「ロース」と「もも」部分があるとの事で、今回ももを約100g購入。
豊能の鹿のももタタキ
持って帰ると、ムコが以前作り方を教えてもらったから〜と、それをタタキにしてくれました。
野生の肉は基本的に匂いがあるので、さっと周りをバターで焼くようです。焼き加減によっては、焼き肉になってしまうのじゃないかとヒヤヒヤしてたんでんすが、ところがどっこい、めちゃくちゃおいしく出来上がってました！
なかなかやりよるな、ムコよ・・・
堀川戎で十日戎詣
「商売繁盛〜笹持ってこい♪」とかなんとか言いながら、ちゃとさん帰省祭の翌日は十日戎詣のため南森町の堀川戎へ。
毎日通勤で前を通って歩いているけれど、やっぱり十日戎の日は本当に賑やかで別世界です。
昨年の福笹を返納し、新しい福笹を購入。ギュウギュウの境内でお賽銭を放り投げ、えべっさんの石像のお腹をさすってきたら、出口付近で御神酒を振る舞っているのを発見してしまい、車を運転する予定のない私は一人、美人な巫女さんにお祓いしてもらった御神酒をぐびりといかせてもらいました。
今年も商売繁盛！(･∀･)
牡丹鍋どんぶり
夕方になってやっと家に帰ってきたら、ムコがそのまま一人で日本海に釣りに行ってしまったので、私はのんびりフェレたちと遊びながら、前日の牡丹鍋の残りを使って牡丹鍋丼を食べました。
篠山の方の有名なお店で、牡丹鍋・鶏鍋のシメに鍋に落とした生卵がさっと茹だったら、白ご飯の上に残った具や汁と共によそって食べるんですが、それがまぁ、めちゃくちゃうまい。ので、うちでもこの赤味噌ベースの鶏・牡丹鍋の後は必ずやります。
今回も本当にうまかった・・・
で
気がつけば、この半月で3kg太りました……..orz
現在1kgは戻ったので、残り2kgを今月中に戻そうと思います(TT)
ああ、食い道楽な幕開けって、時に残酷な結果をもたらすんやねぇ・・・（ﾄｵｲﾒ
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